中华民族五千年文明史，一页页翻开细品慢嚼，几乎每一页都可以嗅到一缕淡淡清幽的茶香。虽因“千里不同风，百里不同俗”的多民族差异，各地茗茶也不尽相同，如庐山的云雾，浙江的龙井，洞庭湖的银针，云南的潽洱，福建的苦丁和乌龙等茶，从制作到品茗各有千秋，但国人在饮茶、嗜茶的茶文化方面，不分天南地北，都有一个共同的爱好。从中国品茗历史来看，中国人以茶为道，始于唐朝陆羽的《茶经》，初成于卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》，致使中国的茶道文化就象一泓清香扑鼻的涓涓细泉，流芳千古，万代时尚。然而我真正懂得人生与茶道的深远内涵关系，却是在大理洱海的游船上，当那貌若天仙的白族姑娘端给我三道茶，加之出色的茶艺表演，从茶艺到茶道到做人到修身到入世，一步步把我引入到人生的极至，真可谓"三饮便得道"了。
热情好客的白族人，在接待贵宾时都用三道茶，不仅色香味俱佳，还包含有丰富的人生哲理。第一道茶是苦茶，茶味浓重；第二道茶是甜茶，喝起来微苦中带香甜，十分可口；第三道茶是回味茶：这道茶味道较为复杂特殊，是将各种不同的味觉和谐融为一体，给人一种辛辣麻甜俱备又略带微苦的难以言状的复杂口感，给人一种回味无穷的感受。真有一种“此中有真意，欲辨已忘言”的感觉。白族人把三道茶看成他们的人生体验。他们认为一苦二甜三回味便是人生的一个整体过程，也就是把人生看成先苦后甜、苦尽甘来、甘来反思回味幸福来之不易，更应该珍借幸福生活，继续艰苦奋斗。特别是第三道回味茶那种复杂味道，寄寓着生活的复杂多样，即使在苦尽甘来之际，也千万不要忘记人生的扑朔迷离和艰辛困苦。如此人生三味，不正是这个民族干百年来历尽艰难险阻而始终勇往直前的内在力量么？
从白族人的品茗品位想到若大之文明古国五十六个民族的全体国人们之品茗情操，人生三味不亦如此么？其实中国茶道雅俗共赏，它体现于平常的日常生活之中，“朱子道，陆子禅”，“三教合一”的儒释道已然融入茶道文化内涵的中国品茗时尚，不讲形式，不拘一格。诚然，不同地位、不同信仰、不同文化层次的人对茶道自有不同的追求。也应体现出对人生三道茶的不同感悟。无论是历史上王公贵族以“茶之珍”来炫耀权势，附庸风雅，还是文人学士以“茶之韵”托物寄怀，激扬文思，还是佛家以“茶之德”去困提神，参禅悟道而成佛，还是道家以“茶之功”来品茗养生，羽化成仙。就是百姓寻常家不也以“茶之味”来去腥除腻，涤烦解渴，享受人生么？广而言之，不论何等层次的群体，在体验风雨人生三味时，不都在喝这人生三道茶么？
